Взял в магазине селедку и молоко и вспомнился фильм — когда человек съедает селедку, запивает стаканом молока и шагает по стенам и потолку. А также вспомнился рецепт закусочной селедки — вкуснейшее блюдо.
Отрезаем у коровы язык, чтобы не мычала, весом на 300 г, если он не маринованный, маринуем его как мясо — смотрим как это делать — здесь, берем кусочек мякоти у теленка на 650 г, поросенок поделится с нами салом ровно на 300 г, с огорода берем корень петрушки — 16 г и мускатного ореха — 1 г, перец и соль берем по вкусу.
Неделя трудов чередующихся занятиями огородом и настройкой сайта привела к тому, что не опубликовано ни одного нового поста и захотелось съесть заму с курицей. Ехать в деревню за пеструхой нет времени, благо магазин рядом — пропорции рассчитываю на 1 порцию, и потому берем промываем курицу, и отделяем 100 г от любимого лакомного места,
Лето набирает позиции и жара начинает окутывать приятным зноем купаться еще рано, потому и охладиться можно пока свекольником! Для этого берем хорошо промытую свеклу примерно — 400 г, свежих огурцов — 200 г, картофелину – 100-120 г, подкопайте на огороде куст на пробу в огороде, может что и выйдет, вкус свекольника приобретает особый тон со свежими клубнями картофеля, берем 2-3 яйца в зависимости от их величины, если берем гусиное то -1 шт, зеленого лука берем — 50 г, лиственного салата также – 50 г, а петрушки и укропа по — 30 г, лимонной кислоты на кончике ножа, а сахару чайную с верхом, либо столовую без горки на свой вкус!
Помидоры уже скоро поспеют и мы сможем
чудно их зафаршировать, а пока делаем наш сбор
на ближайшем рынке и на 100 г помидоров соблюдаем
следующие пропорции: говяжьей печени берем – 40 г,
моркови – 50 г, репчатый лук – 30 г, томат – паста – 10 г,
масло растительное – столовая ложка,
соль, специи и зелень по вкусу.
Изначально этот шедевр представлен как пример
кулинарного искусства эстонских кондитеров.
Не желая оставлять вас наедине с картинкой –
решил опубликовать рецепт эстонского
печенья из частной коллекции!
Сегодня праздник и можно побаловать себя вкусным супом,
при этом попробуем как можно ближе приблизиться
к исполнению именно пити! Нам понадобится — 650 г баранины,
нохут – 200 г, жир курдючный – 100 г, лук репчатый – 3 шт,
картофель – 600 г, свежая алыча — 100 г или сушеная – 50 г,
шафран – 0,4 г сразу заливаем стаканом кипятка, закрываем крышкой и оборачиваем полотенцем и
пусть настаивается, также возьмем два помидора средней величины,
по вкусу берем мяту сушеную, перец и соль.