В данный момент приходится излагать историю летнего посещения огорода.                                Пособирав немного малины и окончив это увлекательное занятие пришлось переходить к не менее увлекательному занятию, а именно приготовлению ужина!       Брат  прикупил отменный — чугунный казан. Из за  этого выбор пал на приготовление плова!  Пришлось разложить кирпичи и развести огонь.

еда народов — плов

Тем временем можно налить растительное масло в казан и немного разогреть его..

Три карася

◊ ◊ ◊

Брат из деревни привез свежей рыбы — карасей в основном и немного сороги — разумеется не долго думая решил зажарить немного и для начала беру три карася. Так как рыба была живая пришлось повозится, чтобы сделать фото, только настрою ее укладку и уже собираюсь делать фото — как она тут же стремится выпрыгнуть из тарелки, что у нее довольно таки хорошо получается  — после нескольких  попыток все же удалось провести фото сессию!

◊ ◊ ◊

Read more »

Загоревшие кравиоли

◊ ◊ ◊

Творческий процесс — несомненно вызывает желание к изобретениям и в области кулинарии! И сегодня вашему вниманию представляю кравиоли по — Сибирски, совершенно новое блюдо — сам успел лишь приготовить один раз и безо всякого сомнения остался доволен, но не полностью, хотя все по порядку:

◊ ◊ ◊

Read more »

Употребление яиц

◊ ◊ ◊

Приготовление пресного теста занимает совсем немного времени, даже при совершенном незнании вся процедура, вплоть до крутого закатывания может занять в среднем  около 15 минут.

◊ ◊ ◊

Read more »

Грузди жаренные

◊ ◊ ◊

Засолил грузди и по прошествии месяца и 10 дней, после полноценной просолки,  уже поев  их со свежим отваренным круглым картофелем, надо сказать — вкуснятина, следом мама отварила и обжарила их, снятие пробы показало великолепие вкуса — и далее пришлось продолжить творческие кулинарные изыскания. Да обо всем по порядку

Read more »

Пучок петрушки

◊ ◊ ◊

В делах заготовки петрушки на зиму важно что ? —  это изначально качественный продукт и далее его небольшая обработка и дальнейшая сушка и затем уже хранение!

Read more »

Рецепт салата из свежей капусты

◊  ◊  ◊ 

Что нам понадобится? Или что сделать  с кочаном и как нарезать салат из свежей капусты? Все очень просто — с капустного кочана снимаем мало презентабельные листья. Срезаем бочину в глубину 5 -7 см от высшей точки — то есть от выпухлости, а проще на количество- объем нужного нам салата! Запутались в словосочетаниях? — ща будем срочно все распутывать  

Read more »

Шашлык под открытым небом

◊ ◊ ◊

Еще прежде, чем сказать как родились стихи про шашлык, поведаю немного пред истории  

◊ ◊ ◊

На выходные, как и водится поехал на огород — надо ведь докапать картошку, а осталось всего то 5 рядков!

Так как у крестницы в этот день праздновался День ее рождения — то брат уже подготовил мясо под шашлыки — на этот раз свинина и курица. Успев выкопать около половины, вскоре пришлось

Read more »

Лук репчатый — фото

◊ ◊ ◊ 

Решил рассекретить каким образом делаю нарезку лука, конечно все моменты приготовления лука  рассказать очень долго потому рассказываю кратко основные  — на основе которых уже можно построить все остальное — хотя казалось бы, чего еще остального может здесь быть — сразу же напомню  — что его еще и съесть надо будет!  

Read more »

Вот и до салата из помидоров — по Сибирски дошел черед,  который брат приготовил почти неделю назад  — для этого промываем помидоры — срезаем заднюю часть и нарезаем крупными кусочками, как на фото!

Read more »