Картофель — 8 шт., печень говяжья — 200 г,
лук репчатый — 1 шт., сало — 40 г.
Для сметанного соуса: сметана — 4 ст. л.,
мука пшеничная — 1/2 ч. л., масло сливочное — 15 г,
лук репчатый — 1 шт., бульон мясной — 4 ст. л.,
лавровый лист, перец, соль по вкусу.