Рис – 1 стакан, сметана – 4 ст. л., яблоки – 2 шт.,
помидоры – 4 шт., огурцы – 2 шт.,
зелень петрушки, укроп, соль по вкусу.
Баранина —800 г, морковь — 1,5 шт., лук репчатый — 1 шт.,
зелень — 1 пучок, помидоры свежие— 1 шт.,
томат-паста—2 ст. л., чеснок — 7 долек.,
картофель — 7 шт. средней величины,
перец болгарский—1 шт., соль, специи по вкусу.
Курица —300 г, картофель — 3 шт,
масло сливочное —30 г, морковь 1/2 шт,
лук репчатый — 2 шт, корень петрушки — 1/2 шт,
грибы белые сушеные —30 г, сметана — 2 ст. л.,
томат — паста — 1 ч.л., специи, зелень, соль.
Кости мясные —400 г, мясо —150 г,
морковь — 1/2 шт., лук репчатый — 1/2 шт.,
петрушка, сельдерей.
Для колдунов: мука — 4 ст. л, яйца — 1/2 шт.,
говядина —120 г, лук репчатый —20 г,
специи, соль.
Мясо (мякоть баранины или говядины) -1 кг,
лук репчатый — 100 гр , столовый уксус — 50 гр ,
соль , черный и красный перец по вкусу .
Картофель — 600 г, шампиньоны — 250 г,
лук репчатый — 2 шт , капуста квашенная — 150 г.
масло растительное — 2 ст. л ., уксус — 1 ст . л .,
сахар — 1 ч. л.
Кости от ветчины-400 г, говядина -400 г, сосиски — 2 шт,
свекла — 3 шт, картофель — 4 шт,
морковь — 2 шт, петрушка — 1 корен , лук репчатый — 1 шт,
томат — пюре — 2 ст. л.,
сало свиное -40 г, мука пшеничная — 2 ч.л ., уксус — 6 % — 1 ст. л.,
сметана — 2,5 ст. л., специи .