Мясо (мякоть баранины или говядины) -1 кг,
лук репчатый — 100 гр , столовый уксус — 50 гр ,
соль , черный и красный перец по вкусу .
Говяжью или баранью вырезку делим на 2 части, каждую часть отбиваем с двух сторон, нарезаем полосками длиной 15 сми шириной 3 см, посыпаем солью и перцем, затем пересыпая тонко нарезанным репчатым луком укладываем рядами в глиняную посуду, поливаем столовым уксусом и оставляем на 2 часа под прессом. 
Надеваем мясо на шпажки и регулярно поварачивая жарим на хорошо прогоревших углях, до образования хрустящей корочки. Шашлык готов. К столу подаем на шпажках либо раскладываем готовый шашлык на тарелки. К шашлыку можно подать салат из кислого граната с репчатым луком. Возможно узбекская кухня понравится вам! 
При желании список топовых постов сайта можно посмотреть здесь>>>
Список всех постов, которые есть на сайте можно посмотреть здесь>>>
Чтобы листать список жми — Next Page
Если есть желание узнать пару слов о еде, тогда смелее кликай здесь>>>