На одну тыкву весом 1,5 кг:
риса — 70 г, сливочного масла — 70 г,
алычи — 70 г, сахара — 25 г,
изюма — 30 г, яблок — 200 г,
корицы — 1 г, соль по вкусу.
Обмываем тыкву и вырезаем макушку, делая срез немного под углом, чтобы поставить затем макушку обратно! Вынимаем семена и оставляем съедобную часть мякоти. Готовим фарш: Промываем изюм и курагу и яблоки. Корицу надо истолочь. Слегка отвариваем рис. Яблоки разрезаем пополам и удаляем семена. Затем яблоки и курагу нарезаем на мелкие дольки и смешиваем с рисом, сахаром, корицей и доводим фарш до однородной массы, не забыв слегка подсолить. Наполняем тыкву готовым фаршем, накрываем вырезанной макушкой отверстие, смазываем маслом противень, ставим на него тыкву и смазываем ее маслом по поверхности, затем выпекаем в духовом шкафу до готовности. Как тыква приготовится вынимаем ее и подаем на стол. Возможно армянская кухня вам понравится!
Хапама, какое интересное блюдо. Выращиваю на даче тыкву, а вот не знала, что так можно приготовить.
Да тыква хороша, главное вкусно ее приготовить
Еще и семена можно пощелкать — полезны!
Что то новенькое, спасибо
Интересный рецепт .Спасибо .
Какое интересное и необыкновенное блюдо,ни разу такого не пробовал.
Оказывается из тыквы не только кашу можно приготовить. Приглашаю познакомиться с датской кухней
Спасибо за ваш классный блог. Читаешь и расслабляешься, все расписано доступно и читается легко. Удачи вам!
Обязательно приготовлю тыкву по Вашему рецепту, когда осенью поеду в гости на Кубань к свекрови. Там очень вкусные тыклушки.
очень интересный рецепт. я так думаю должно быть очень вкусно
просто великолепно и супер-аппетитно выглядит, обязательно приготовим, только вот алычи у нас нет, можно ее чем-то заменить?
Могу предложить три варианта по замене алычи: 1-ый: Взять продукт похожий на алычу. 2-ой: Выбрать из любимых продуктов на замену алычи. 3-ий: импровизация — методом тыка или с задумкой применяем разные вариации пока не добьемся нужного нам результата — а нужный для нас результат — это вкусное блюдо!
Светлого вам воскресения. Пусть исполняются ваши желания.
Оригинальный, для меня, и вкусный рецепт. Спасибо
интересное блюдо.
А чем интересно?
Думаю, вкусно. Не делала. Мне армянская кухня нравится. Очень много разнообразия и неожиданных сочетаний продуктов. Твитнула этот рецепт. Я живу на Сицилии. Тут не принято есть тыкву сладкой. В основном ее жарят с чесноком. Очень вкусно получается. Нужно мужу сицилийцу сделать сладкую тыкву. Может, он оценит это блюдо.
Анна мыслю Сицилию можно сравнить с тем,
как будто попал в сказку,
приготовьте супругу сладкую тыкву и
скажите, что она почти сказочная, а во время
трапезы напомните историю о золушке
Мои наилучшие пожелания!
Обязательно так и сделаю. Идея интересная
Давно хочу запечь тыкву целиком!
Только духовка у меня плохая! Не знаю получится ли!
Ах! Как вероятно прекрасно жить на Сицилии!
Там наверное уже совсем лето!
Оксана бери небольшую тыкву!
Экзотики, хоть отбавляй.
Спасибо за рецепт приготовления хапамы из тыквы.