Рис круглый –1.8 кг, яблоки –850 г, Айва — 950 г, масло –350 г, Курага –150 г, миндаль –150 г,
Изюм без косточек –250 г, спирт 70 –120 г.
Соль по вкусу.
Промываем фрукты и изюм, пару яблок пока отлаживаем в сторону, остальные вместе с айвой раскладываем на противень и выпекаем до готовности в духовом шкафу. Миндаль очищаем от скорлупы. Обжариваем на масле изюм и курагу до готовности. Отвариваем до готовности рис в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг, чтобы дать стечь воде. Затем укладываем на посуде в форме горки. Берем пару свежих яблок, которые мы отложили и с одной стороны, где у нас будет низ, для устойчивости делаем небольшой срез, а с противоположной стороны вырезаем углубление под спирт и ставим яблоки напротив друг друга рядом с рисом. Далее рис обкладываем запеченными яблоками и айвой, украшаем обжаренными изюмом и курагой и поливаем маслом, на котором жарились изюм и курага. Плов готов и перед подачей его на стол наливаем в вырезанные отверстия яблок спирт, ставим плов на стол, выключаем свет и зажигаем спирт! Возможно армянская кухня вам понравится!
Армянская кухня всегда радует своими рецептами!
Спасибо большое за хорошую статью! Воспользуюсь Вашими советами
Интересный рецепт. Спасибо. Твитну друзьям.
Рецепт совершенно новый для меня. Интересно, какой этот плов на вкус? Приготовлю и попробую)) Спасибо!
У вас столько замечательных рецептов! Плов с яблоками и изюмом делала, нужно попробовать добавить курагу, айву.
Действительно использование в плове фруктов делает его оригинальным. Попробуем. Удачи вам! Заходите в гости
А что, оригинальный такой рецептик, весело и со вкусом! Правда, яблоки не хочется спиртом заливать. Спасибо за рецепт!
Ничего себе! Никогда и не думал что плов может оказаться таким красивым десертом)
Огонь идущий от этих яблок и все происходящее запомнится надолго и будет радовать впоследствии
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Плов с фруктами — это сказка! Спасибо за рецепт.
Это рецепт плова для завтрака, или для ужина очень хорошо подойдёт.
Очень интересный рецепт плова.
Обязуюсь приготовить такой плов — оригинальный
Какой оригинальный плов, весь украшенный фруктами.
Вкус весьма насыщенный должен получиться, необходимо попробовать.
Твит.
Надо бы как нибудь приготовить.
Шикарнейший плов с фруктами, очень вкусный вариант, твитаю, Сереж
Необычный рецепт приготовления плова.Надо попробовать.Спасибо.