Картофель — 1 кг,
масло подсолнечное — 1 ст. л.,
маргарин — 20 г, яйца — 1 шт.,
мука — 1 ст. л., свинина — 200 г,
чеснок — 2 дольки, соль, перец.
Чистим картофель от кожуры и пропускаем через терку или мясорубку. В натертый картофель добавляем 1 яйцо, соль, муку и доводим до однородной массы. Подготовленную картофельную массу ложкой выкладываем на разогретую сковороду в которую налито масло, разравнивая массу и формируя небольшие лепешки толщиной о,5 – 0,7 см. И обжариваем до зарумянивания с двух сторон. Слегка обжариваем свинину и затем перекручиваем в мясорубке вместе с чесноком, в фарш добавляем яйцо, солим посыпаем перцем и доводим до однородной массы. Берем керамический горшочек и смазываем маргарином. Готовые оладьи перелаживаем свиным фаршем, укладываем в горшочек и накрыв его крышкой, запекаем оладьи в жарочном шкафу или на небольшом огне до готовности мяса – примерно 25-30 минут. Готовые оладьи распределяем на порции и подаем к столу. Возможно белорусская кухня вам понравится!
Оладьи — супер. Завтра испеку, муж сегодня просил, а я у компа….
Очень похоже на драники. Еще один рецепт в копилку.
Скажем так усовершенствованные драники))) Обязательно приготовлю. Мне любопытно что получится.
У вас просто замечательный сайт!!!! Столько всего нового и интересного! Удачи
Вероника благодарю за напутствие!
какие оригинальные оладьи, почти как котлеты, только нежнее. Буду рада Вас видеть на моем сайте http://informatikurok.ru/, где Вы узнаете много о том как работать с компьютером в разных программах.
Я сама из белоруссии, но вот такого варианта драников не пробовала. Очень аппетитно
Успешному коллеге привет! Развиваетесь успешно – Рад за вас! Спасибо за статью.
Вообще предлагаю идти путем развития!
И быть в тонусе!
Отличный рецепт. Было бы удивительно, если бы в белорусской кухне не было бы рецептов из картофеля.Не зря же белорусов еще кличут «бульбашами».
Замечательный рецепт оладий по-мински! Обязательно приготовлю из свежего картофеля. Большое спасибо за рецепт!
Очень оригинальный рецепт, возьму на заметку.
Картофель,продукт без которого обойтись невозможно,из него можно приготовить много вкусных блюд и ваш рецепт картофельных оладьей достойное тому подтверждение.
Отличный рецепт! Обязательно попробую…