На 4 порции: 
Свекла средней величины — 3 шт, крупная морковь — 2 шт.,
клубни картофеля средней величины — 5 шт.,
огурцы свежие или соленые — 1 шт., зеленый горошек — 8 ст. л.,
сахарный песок — 3 ч. л., уксус — 2—3 ч. л., майонез — 0,5 стакана,
соль, зелень петрушки, укроп, зеленый лук — по вкусу.
Промываем свеклу, морковь и очищаем, нарезаем соломкой, раскладываем по разным кастрюлям и посыпаем сахаром, заливаем холодной водой, чтобы чуть покрывала овощи и тушим на слабом огне в течении 10 минут. В готовую свеклу добавляем уксус. Очищаем картофель и отвариваем целиком, огурцы очищаем от кожуры и нарезаем их и картофель соломкой. Теперь создаем букет из овощей — раскладываем в салатник не перемешивая: картофель, свеклу, огурцы морковь и зеленый горошек. Заливаем сверху ровным слоем майонез и красиво посыпаем мелко нашинкованной зеленью петрушки, укропа и зеленым луком. Салат готов и можно подавать к столу. Возможно русская кухня вам понравится!