Заготовка петрушки на зиму

Пучок петрушки

Пучок петрушки

◊ ◊ ◊

В делах заготовки петрушки на зиму важно что ? —  это изначально качественный продукт и далее его небольшая обработка и дальнейшая сушка и затем уже хранение!

◊ ◊ ◊

Заготовка петрушки на зиму

Заготовка петрушки на зиму

◊ ◊ ◊

После промывания пучка в проточной воде разделяем петрушку на 3 части : отделяем корень, ствол и листья. Если нет кроликов, то середку  — сам ствол отправляем  в утиль *ok* *yu*

◊ ◊ ◊

Применение петрушки

Применение петрушки

◊ ◊ ◊

Пока зелень петрушки свежая применить ее можно — в салатах, на бутербродах, в суп — в общем где угодно — можно взять например и сырой пожУвать *good* *yess* wink — здесь на свое усмотрение  — на засушку можно оставлять как крупный лист — так и порезав его на более мелкие части!

◊ ◊ ◊

Хотя надо учесть такой момент, что сохраненный например в глиняной таре крупный лист петрушки — и посреди зимы слегка взбодренный на пару или запаренный как банный веник — надеюсь все ознакомлены как веник заПАРивать? *yes* — банщики — отзовитесь!  *ok* Так вот значит — таким взбодренным посредь зимы листком — можно украсить не один бутерброд, а целых … тут все зависит от пристрастия к петрушке… И значит  целых полтора smile бутерброда

◊ ◊ ◊

А если учесть, что в  глиняной банке такой лист не один — тогда можно и на карТОху  — пюре наверх накидать прицельно *good* *yes* *yu*  —

— каждый из семейства подходит и бросает — тир — smile  — да так выйдет красиво, аппетитно и ароматно, что карТОХА будет мысленно поглощена еще до притрагивания к ложке — мысленно перекусили — и убираем Картоху в холодильник на потом? smile *yess* — да ни в коем случае — падаем за стол и продолжаем веселую трапезу *acute*

◊ ◊ ◊

Петрушка - фото

Петрушка — фото

◊ ◊ ◊

На этом фото петрушка представлена  в том виде в каком засушив ее на зиму и затем приведя в чувство можно впоследствии украшать блюда, если ее еще дополнительно измельчить, тогда она в большей степени обретает функцию приправы!

◊ ◊ ◊

И самое интересное — то что корень петрушки также сушим и затем добавляем в различные соусы, супы и другие блюда! Может кто не знал? wink

◊ ◊ ◊

Приминение корня петрушки

◊ ◊ ◊

Применение корня петрушки

◊ ◊ ◊

К стати если кто готовит картофель — пюре с подливкой можно корень петрушки туда то и применить 

◊ ◊ ◊

А теперь и само видео — как разделаться с петрушкой посредством ножа и смекалки — одной рукой снимаю на камеру — второй готовлю — а третья ищет, что еще сделать smile — вот так и приходится расправляться с ингридиентами — а четвертой в то время отдых мерещится *victory* smile

◊ ◊ ◊

Так вот и получается, когда понимаешь, что рук не хватает, а может просто времени? — ведь и отдохнуть также надо *beach*

Да ужо сильно внимания на эти тонкости не обращайте — а лучше смотрите видео *declare* *buba* *bye*

◊ ◊ ◊

◊ ◊ ◊

При желании список топовых постов сайта можно посмотреть здесь>>>

 

Список всех постов, которые есть на сайте можно посмотреть здесь>>>

Чтобы листать список жми —  Next Page

 

Если есть желание узнать пару слов  о еде, тогда смелее кликай здесь>>>

14 Oтвет на Заготовка петрушки на зиму

  • Эллина

    Сергей, срочно заводите кинооператора: и резать будет проще, и все пальцы на месте остануться wink А, мне нравиться зелень замораживать. Зато потом аромааааат…. smile

    P.S. Записывайте в вашу… wink

  • Любовь

    Спасибо за полезную информацию. Не подозревала, что корень петрушки тоже можно использовать. Действительно петрушка очень полезна энергетически и богата витаминами.

  • Светлана

    Как подробно-то все расписал про хранение петрушки, Сереж, молодца, твитну, очень актуальная информация. Дорогой, мы чего-то не поняли, ты у нас участвуешь или как???

  • Сергей Наумов

    Эллина надо будет со временем найти его! *yess* smile

  • Елена

    Петрушку и ее корень уважаю за всякие полезности. Листву применяю и в пищу, и в косметике с удовольствием. Корешок тоже хорош и придает первым блюдам особый вкус. Очень аппетитно и с юмором поведали о заготовке петрушки на зиму. Мне даже картохи захотелось пока читала. *thank_you* Пойду готовить.

  • Сергей Наумов

    Свет готовлю пока материал и надеюсь успеть smile

  • Светлана

    А я и замораживаю зелень, и сушу. и солю на зиму свежую в банках.

  • Сергей Наумов

    Также иногда засаливаю и в морозилку, да в основном предпочитаю сушку *yess*

  • Владимир

    Благодарю Вас за информацию! Желаю удачи!

  • Светлана

    Мне как-то сказали, что в веточке петрушки содержится вся суточная норма витаминов, нужных человеку. Наверно, немного преувеличили smile Но петрушку очень люблю не только за витамины, а и за то, что от неё всегда свежестью пахнет.

  • Сергей Наумов

    Светлана и петрушка, укроп и салат — все очень полезно *good*

  • Александра

    Сколько раз не пробовала засушить — какая-то страшненькая получается, не аппетитная.  Стала замораживать мелко нарезанную зелень — смотреть приятно. И аромат…. .  А корень мне с детства по вкусу напоминает морковку smile .

  • Любовь

    Спасибо за полезные советы.У Вас на сайте очень интересно.

Написать ответ

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Считай! *