Заготовка петрушки на зиму

Пучок петрушки

◊ ◊ ◊

В делах заготовки петрушки на зиму важно что ? —  это изначально качественный продукт и далее его небольшая обработка и дальнейшая сушка и затем уже хранение!

◊ ◊ ◊

Заготовка петрушки на зиму

◊ ◊ ◊

После промывания пучка в проточной воде разделяем петрушку на 3 части : отделяем корень, ствол и листья. Если нет кроликов, то середку  — сам ствол отправляем  в утиль

◊ ◊ ◊

Применение петрушки

◊ ◊ ◊

Пока зелень петрушки свежая применить ее можно — в салатах, на бутербродах, в суп — в общем где угодно — можно взять например и сырой пожУвать — здесь на свое усмотрение  — на засушку можно оставлять как крупный лист — так и порезав его на более мелкие части!

◊ ◊ ◊

Хотя надо учесть такой момент, что сохраненный например в глиняной таре крупный лист петрушки — и посреди зимы слегка взбодренный на пару или запаренный как банный веник — надеюсь все ознакомлены как веник заПАРивать? — банщики — отзовитесь!   Так вот значит — таким взбодренным посредь зимы листком — можно украсить не один бутерброд, а целых … тут все зависит от пристрастия к петрушке… И значит  целых полтора бутерброда

◊ ◊ ◊

А если учесть, что в  глиняной банке такой лист не один — тогда можно и на карТОху  — пюре наверх накидать прицельно  —

— каждый из семейства подходит и бросает — тир —   — да так выйдет красиво, аппетитно и ароматно, что карТОХА будет мысленно поглощена еще до притрагивания к ложке — мысленно перекусили — и убираем Картоху в холодильник на потом? — да ни в коем случае — падаем за стол и продолжаем веселую трапезу

◊ ◊ ◊

Петрушка — фото

◊ ◊ ◊

На этом фото петрушка представлена  в том виде в каком засушив ее на зиму и затем приведя в чувство можно впоследствии украшать блюда, если ее еще дополнительно измельчить, тогда она в большей степени обретает функцию приправы!

◊ ◊ ◊

И самое интересное — то что корень петрушки также сушим и затем добавляем в различные соусы, супы и другие блюда! Может кто не знал?

◊ ◊ ◊

◊ ◊ ◊

Применение корня петрушки

◊ ◊ ◊

К стати если кто готовит картофель — пюре с подливкой можно корень петрушки туда то и применить 

◊ ◊ ◊

А теперь и само видео — как разделаться с петрушкой посредством ножа и смекалки — одной рукой снимаю на камеру — второй готовлю — а третья ищет, что еще сделать — вот так и приходится расправляться с ингридиентами — а четвертой в то время отдых мерещится

◊ ◊ ◊

Так вот и получается, когда понимаешь, что рук не хватает, а может просто времени? — ведь и отдохнуть также надо

Да ужо сильно внимания на эти тонкости не обращайте — а лучше смотрите видео

◊ ◊ ◊

◊ ◊ ◊

При желании список топовых постов сайта можно посмотреть здесь>>>

 

Список всех постов, которые есть на сайте можно посмотреть здесь>>>

Чтобы листать список жми —  Next Page

 

Если есть желание узнать пару слов  о еде, тогда смелее кликай здесь>>>