и вы уже успели проголодаться. Решил представить рецепт,
главным компонентом которого будет телятина –
берем 350 г мякоти, как добавку к мясу берем помидоры
70-80 г и воду – 1 стакан, картофель нам послужит
гарниром – берем 160 г, к этому составу добавим 40 г
топленого масла, а соль, перец и зелень берем по вкусу.
Для начала на небольшие кусочки нарезаем мясо, солим, посыпаем красным перцем, следом нарезаем пополам, либо на 4 части помидоры. На сковороду выплескиваем стакан воды, раскладываем нарезанные кусочки телятины с помидорами и ставим для запекания в духовой шкаф на 20-30 минут для начала. Через 15-20 минут мясо и помидоры переворачиваем. Часть зелени нарезаем. Когда кусочки мяса и помидоры уже будут почти готовы, добавляем топленое масло и следом нарезанный своим любимым способом картофель и доводим до готовности. Не забыв при этом за 5 минут до готовности посыпать все зеленью. Готовую телятину достаем из шкафа, перекладываем из сковороды, стараясь как можно красивее распределить на тарелке, при этом украшаем оставшейся зеленью, поливаем оставшемся на сковороде соком и подаем на стол.Возможноармянская кухнявам понравится!
