Баранина —800 г, морковь — 1,5 шт., лук репчатый — 1 шт.,
зелень — 1 пучок, помидоры свежие— 1 шт.,
томат-паста—2 ст. л., чеснок — 7 долек.,
картофель — 7 шт. средней величины,
перец болгарский—1 шт., соль, специи по вкусу.
Мясо баранины нарубаем и вместе с реберными косточками ложим в воду, залитую в горшочек и варим. За 15 — 25 минут до окончания варки добавляем нарезанный картофель, морковь, очищенные от кожуры и порезанные помидоры, мелко порезанные репчатый лук и болгарский перец, добавляем лавровый лист, черный перец и доводим до готовности. Суп готов. Перед подачей на стол добавляем мелко рубленный чеснок и посыпать зеленью.