Как часто бывает летом на выходные мы находимся на огороде и в этот раз, пока Роман — мой брат занимался подготовкой и самой готовкой шашлыка из курицы в майонезе с луком, в то самое время мне приходилось вести фото сессию 
и успевать записывать премудрости нужных действий и движения для нужной настройки вкусовых качеств готового продукта, о чем и вы сейчас узнаете 
Вкусный шашлык из курицы — а именно курица была взята по причине быстрой подготовки, а приготовление именно шашлыка было выбрано потому, что Света — жена брата подарила ему 2 довольно таки удобных решетки для приготовления мяса, хотя они и очень удобные, да на мой взгляд немного хиленькие, хотя первое испытание и выдержали на ура 
Шашлык из курицы фото
Успев ознакомится с фото шашлык из курицы приступаем немедленно к самому процессу подготовки шашлык из курицы — и даже не сомневайтесь в том, что проходит данный сам деятельный процесс очень быстро!
Шашлык из курицы быстро
Очищенную головку лука, брат режет либо пополам, либо на три части — разделяя жопку, середку и начало — которое первым рвется из земли — делает он так в зависимости от величины самой головки — при этом применяя кользевую нарезку — поперек волокон — кольца получаются очень широкие и даже если подгорают сверху, то внутри остаются всегда съедобны! 
Вкусный шашлык из курицы
Теперь выливаем в большую чашку — либо кастрюлю, берем, что удобнее или есть под рукой, в общем выгружаем туда майонез в него заправляем по вкусу: соль, перец и любимые свои приправы и подготовленный лук, который предварительно немного просыпав солью и слегка надавив на половинки и выжав пару капель сока в майонез — давим аккуратнее и придерживая, чтобы не повыскакивали кольца 
и не пришлось обратно собирать луковицу как конструктор — что лишь немного отнимает время!
Приготовление шашлыка из курицы
Рома все эти действия совершает почти в режиме автопилота — неожиданно Марк Твен вспомнился — он говорит, что бросать курить очень легко, я делал это тысячу раз — к чему то говорю? — к тому лишь, что брат это делал почти тысячу раз и у него на все приготовление, включая закладку курицы уходит примерно минут пять 
к стати не забудьте заложить курицу в майонез и оставить на 2 часа для обретения приправленного тонуса 
А в это время можете заниматься своими делами 
Как жарить шашлык из курицы
По прошествии двух часов, курицу укладываем на решетку и ставим на мангал с еще дымящими углями и уже прекратившими источать языки пламени — кусочки зарумяниваем с двух сторон и отрезаем часть на пробу, определив же готовность, снимаем с углей и немного дав им остынуть можем смело поедать таким образом приготовленное мясо, жареная курица на углях и приправленная таким образом вкусна — и ее можно поедать даже без гарнира! При желании можете гарнир приготовить на свой вкус
Шашлык из голени курицы
Брат взял мясо бройлерной и голень суповой курицы — надо заметить, что мясо бройлеров выходит гораздо нежнее, а голень получается более жесткая, да при этом более ароматная, и кто ел дичь — тот знает о чем идет речь, при этом просто не хватает времени всякий раз съездить в деревню и взять там хоть и не лесную, да очень полезную и к тому же в меру ароматную птицу! 
◊ На 1 кг курицы берем —
◊ Майонеза берем — 200- 300 мл
◊ Лук репчатый — 2-3 головки
◊ Соль, перец и любимую приправу по вкусу
Надеюсь сибирская кухня и еда, приготовленная по данному рецепту вам понравится!