Салат из свежей капусты с луком

Рецепт салата из свежей капусты

◊  ◊  ◊ 

Что нам понадобится? Или что сделать  с кочаном и как нарезать салат из свежей капусты? Все очень просто — с капустного кочана снимаем мало презентабельные листья. Срезаем бочину в глубину 5 -7 см от высшей точки — то есть от выпухлости, а проще на количество- объем нужного нам салата! Запутались в словосочетаниях? — ща будем срочно все распутывать  

◊  ◊  ◊

Салат из свежей белокочанной капусты

 ◊  ◊  ◊ 

На фото смотрим кусок капусты и на него держим ориентир — здесь использован кочан с огорода — брали на пробу и с рынка — с рынка она более жесткая и дает меньше сока, надо признать, что домашняя — огородная более предпочтительная!

◊  ◊  ◊ 

Приготовить салат из свежей капусты

◊  ◊  ◊ 

Прорезаем краюху отрезанного пласта  и прорези делаем на нужную нам длину салата — 3-7 см —  может и более быть — беру в среднем — это расстояние между прорезями и будущая длина каждой частички салата. После того как сделаны прорези  дарующие длину салатным частям — помните каждый из нас в данный момент отчасти архитектор! и теперь проектируем ширину  частичек и она может быть от 0,1 до1 см — во как!

◊  ◊  ◊ 

Салат из свежей капусты

◊  ◊  ◊

Теперь смело выбрав нужную ширину — ловкими движениями шинкуем капусту.

Почему беру край капусты — брат вообще снимает по одному листу сверху — их укладывает и нарезает на салат — не желая подвергать вас такому шоку — от потраченного времени — с непривычки к данной процедуре — потому и изложил свй способ нарезки — а дело все здесь в том, что во внешнем листе более полезных веществ — оттого внешние у нас в салат идут, а внутренние на тепловую обработку — тушение, супы и другое

 ◊  ◊  ◊ 

◊  ◊  ◊ 

Нарезанную капусту смешиваем с луком — как подготовить лук — смотрим здесь >>>, солим переминаем — и пока ее мнем — она перемешивается с луком  и выделяется сок, после чего забрасываем всю массу в тарелку поливаем растительным маслом и поедаем на здоровье! Хотя по желанию можно добавить и сметану, либо майонез!

◊  ◊  ◊ 

Небольшой  анонс — изобрел позавчера новое блюдо с грибами и как подготовлю видео — так сразу опубликую пост! А пока можно глянуть видео — как сделать салат из свежей капусты! Возможно Сибирская кухня вам придется по вкусу!

◊  ◊  ◊ 

[video type=»youtube»

◊  ◊  ◊ 

 

При желании список топовых постов сайта можно посмотреть здесь>>>

 

 

 

Список всех постов, которые есть на сайте можно посмотреть здесь>>>

 

Чтобы листать список жми —  Next Page

 

 

 

Если есть желание узнать пару слов  о еде, тогда смелее кликай здесь>>>