Что нам понадобится? Или что сделать с кочаном и как нарезать салат из свежей капусты? Все очень просто — с капустного кочана снимаем мало презентабельные листья. Срезаем бочину в глубину 5 -7 см от высшей точки — то есть от выпухлости, а проще на количество- объем нужного нам салата! Запутались в словосочетаниях? — ща будем срочно все распутывать
◊ ◊ ◊
Салат из свежей белокочанной капусты
◊ ◊ ◊
На фото смотрим кусок капусты и на него держим ориентир — здесь использован кочан с огорода — брали на пробу и с рынка — с рынка она более жесткая и дает меньше сока, надо признать, что домашняя — огородная более предпочтительная!
◊ ◊ ◊
Приготовить салат из свежей капусты
◊ ◊ ◊
Прорезаем краюху отрезанного пласта и прорези делаем на нужную нам длину салата — 3-7 см — может и более быть — беру в среднем — это расстояние между прорезями и будущая длина каждой частички салата. После того как сделаны прорези дарующие длину салатным частям — помните каждый из нас в данный момент отчасти архитектор! и теперь проектируем ширину частичек и она может быть от 0,1 до1 см — во как!
◊ ◊ ◊
Салат из свежей капусты
◊ ◊ ◊
Теперь смело выбрав нужную ширину — ловкими движениями шинкуем капусту.
Почему беру край капусты — брат вообще снимает по одному листу сверху — их укладывает и нарезает на салат — не желая подвергать вас такому шоку — от потраченного времени — с непривычки к данной процедуре — потому и изложил свй способ нарезки — а дело все здесь в том, что во внешнем листе более полезных веществ — оттого внешние у нас в салат идут, а внутренние на тепловую обработку — тушение, супы и другое
◊ ◊ ◊
◊ ◊ ◊
Нарезанную капусту смешиваем с луком — как подготовить лук — смотрим здесь >>>, солим переминаем — и пока ее мнем — она перемешивается с луком и выделяется сок, после чего забрасываем всю массу в тарелку поливаем растительным маслом и поедаем на здоровье! Хотя по желанию можно добавить и сметану, либо майонез!
◊ ◊ ◊
Небольшой анонс — изобрел позавчера новое блюдо с грибами и как подготовлю видео — так сразу опубликую пост! А пока можно глянуть видео — как сделать салат из свежей капусты! Возможно Сибирская кухня вам придется по вкусу!
Интересный способ нарезки. Или я редко готовлю капусту или отстала от жизни, но не задумывалась, как лучше её резать для салата. Шинкую, как придётся. Спасибо, Сергей, как-нибудь попробую повторить ваш способ.
Сереж, привет, почему не укладываешься-то??? Рецепты можно старые, только текст к ним новый написать и все! А про конкурс мы трындим уж 1,5 месяца, анонс на главной был!
Салатик очень пользительный получился, твитнула его
Что-то с моим комментиком случилось. Табличка красная выскочила… Повторю…. Я бы морковочку добавила для красоты, но обязательно сделаю капустку с лучком. Капустку я люблю
Здравствуйте!Отличный сайт у вас,очень интересный!Хотелось бы вам пожелать процветания и больших успехов!И хотел бы вас увидеть у себя в гостях на сайте!А у кого есть проблемы с компьютером и кто не знает как их решить приходите ко мне на сайт там найдете массу полезной и обучающей информации!А если не найдете нужной информации!То можно воспользоваться Skype консультацией!Вот ссылка: http://buriy.ru/moi-uslugi
А я использую ножик специальный для шинковки капусты. мне очень нравится им пользоваться.
Капусту с удовольствием бы съела, а вот сырой лук не люблю… Чего бы вместо него в салатик закинуть, по-сибирски?
Серёнь, вот люблю капустку… и всегда новый рецептик в копилочку!
В понедельник стартует 1 тур кулинарной битвы, посмотрите конкурсное задание http://bistrofastfood.ru/kulinarnaya-bitva/.
Привычка к обычному ножу, хотя специальные современные ножи конечно продуктивнее
Либо чеснок или морковь, а можно их оба разом
Интересный способ нарезки. Или я редко готовлю капусту или отстала от жизни, но не задумывалась, как лучше её резать для салата. Шинкую, как придётся. Спасибо, Сергей, как-нибудь попробую повторить ваш способ.
Лора взвесил все за и против — вижу, что не укладываюсь , чтобы начать тур —
хоть бы за неделю знать о том
Сереж, привет, почему не укладываешься-то??? Рецепты можно старые, только текст к ним новый написать и все! А про конкурс мы трындим уж 1,5 месяца, анонс на главной был!
Салатик очень пользительный получился, твитнула его
Что-то с моим комментиком случилось. Табличка красная выскочила… Повторю…. Я бы морковочку добавила для красоты, но обязательно сделаю капустку с лучком. Капустку я люблю
Салат из капусты — просто, вкусно, полезно да и готовить не сложно
Здравствуйте!Отличный сайт у вас,очень интересный!Хотелось бы вам пожелать процветания и больших успехов!И хотел бы вас увидеть у себя в гостях на сайте!А у кого есть проблемы с компьютером и кто не знает как их решить приходите ко мне на сайт там найдете массу полезной и обучающей информации!А если не найдете нужной информации!То можно воспользоваться Skype консультацией!Вот ссылка: http://buriy.ru/moi-uslugi
Ольга этот способ несложный и эффективный по скорости!
Если до пятницы может и успею
Ольга надо было заскринить эту табличку или ножницами ее вырезать и мне прислать —
интересно, что там такое было
Алексей уже побывал
О! Вот это наши продукты!
Спасибо за статью. Интересная информация.
Вкусно и просто. Большое спасибо за полезный рецептик.