Бычья кровь — 140 г, перловая крупа — 100 г,
свиной шпиг — 20 г, лук репчатый — 30 г,
кишки — 40 г, соль, специи.
Варим перловую крупу до полуготовности, отделяем от воды и охлаждаем. Затем добавляем бычью кровь, специи, тонко нарезанный тушеный лук, нарезанный кубиками и обжаренный свиной шпиг. Набиваем этой смесью подготовленные кишки и скрепляем концы. Отвариваем колбасу 10—15 минут и затем обжариваем в духовом шкафу. Порекомендовать на гарнир к кровяной колбасе можно жаренную свинину и шпиг, салат из свеклы или брусники, обжаренный в духовом шкафу картофель . Возможно эстонская кухня понравится вам!
При желании список топовых постов сайта можно посмотреть здесь>>>
Список всех постов, которые есть на сайте можно посмотреть здесь>>>
Чтобы листать список жми — Next Page
Если есть желание узнать пару слов о еде, тогда смелее кликай здесь>>>