Пирожки с мясом и капустой.
Баранина — 150 г, лук репчатый — 60 г,
капуста свежая — 70 г, мука —100 г,
яйцо для смазки, соль, специи по вкусу.
Для фарша: Пропускаем через мясорубку мясо, лук свежую капусту, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем. Заводим пресное тесто как на лапшу,раскатываем лепешку и равномерно посредине распределяем фарш, заворачиваем края и на середине зажимаем. Смазываем яйцом и выпекаем.
Пирожки готовы 
. Подавать этли нан можно как к чаю, так и к бульону. Возможно туркменская кухня понравится вам!