На 1 порцию
Огурец — 1 шт, помидор — 1 шт,
перец сладкий — 1 шт, лук зеленый — 20 г,
масло сливочное — 20 г, брынза —30 г,
зелень, лед пищевой – 3-4 кубика.
Промываем свежие помидоры, огурцы, сладкий перец и зеленый лук. Удаляем плодоножку у помидоров, у зеленого лука отрезаем корешки и удаляем подвядщие перья, на перце делаем круговой надрез и вынимаем семена. Перец вдоль и не до конца разрезаем на 4 части так, чтобы затем каждая часть легко отделялась руками. Приготовленные овощи красиво раскладываем на тарелке с пищевым льдом. Следом раскладываем нарезанные карбовочным ножом брынзу и сливочное масло, украшаем салат веточками зелени, теперь салат готов — подаем на стол. Возможно молдавская кухня вам понравится!