Ржаной хлеб – 0,8 буханки,
Сахар – 0,5 стакана
Лимон – 1 шт,
Сливки – 3 стакана,
Ваниль – на кончике ножа,
Варенье – любое на свой вкус.
Хлеб зачерствевший натираем на крупной терке, смешиваем с сахаром — 0,2 стакана и цедрой натертой с лимона натертой на мелкой терке. Далее в сливки добавляем оставшийся сахар, ваниль и хорошо взбиваем. Раскладываем на приготовленную поверхность слой натертого хлеба в форме прямоугольника, на слой хлеба наносим слой варенья и вверх варенья слой сливок, всего наносимых слоев хлеб – варенье – сливки, делаем в 3-5 слоев на свое усмотрение. Формируя заключительный слой после нанесения варенья – наносим сливки, формируя рисунок. И ставим оформленные слойки на несколько часов в холодильник. После чего вынимаем из холодильника слойки и подаем на стол. Возможно латвийская кухня вам понравится!