Мука пшеничная — 3 стакана,
маргарин-—3 ст. л.,
лук репчатый — 1 шт.,
дрожжи —3 г,
бульон мясной— 3 стакана,
соль по вкусу.
В теплой и подсоленой воде разводим дрожжи, добавляем муки и замешиваем густое тесто, ставим его в теплое место на 2—3 часа. Нарезаем кусочками готовое тесто и раскатываем как для лапши. На раскатанную лепешку ровным слоем распределяем обжаренный лук, сворачиваем в рулет, придавив с двух концов — снова раскатываем в виде лепешек толщиной 1 см. Жарим на сковороде в жире, либо в растительном масле.
Можно подавать с бульоном или чаем.